Was passiert, wenn ein französischer Koch mit Erfahrung in der Sterneküche auf eine österreichische Hotelbetreiberin mit Vision trifft? Es entsteht eine kulinarische Vielfalt, die alles andere als Standard ist.
Was Küchenchef und Gastgeber Julien im Hotel Enzian auf die Teller bringt, ist authentischer Genuss ganz unabhängig von Landesgrenzen und ohne Chichi. Dafür mit viel Feingefühl, Neugierde, Fantasie
und mit 3 à-la-carte-Restaurants!
Unsere Restaurants sind für interne und externe Gäste zugänglich. Hotelgäste haben natürlich Vorrang!
Eine Reise des guten Geschmacks
- Dine Around im Enzian für mehr Auswahl im Urlaub
Restaurant "FLAVORS"
Die 'Journey of Flavors' geht weiter
– Willkommen im neuen Kapitel von Flavors: Frisch, würzig, und absolut unwiderstehlich. Seit Anfang Februar haben wir unsere Türen für die mexikanische Küche geöffnet! Arriba!
Tauchen Sie ein in unser farbenfrohes, modernes Ambiente und lassen Sie sich von ganz neuen Aromen verzaubern.
Das Flavors ist mehr als ein Restaurant, es ist ein Erlebnis. Bunt, offen, und definitiv nur für Erwachsene – unser Adults Only Hotel sorgt für die perfekte Atmosphäre, um die kulinarische Reise zu genießen. Viva Mexico! Rhytmische Klänge, unkonventionelle Gerichte, mexikanisches Bier - Gerichte zum Teilen oder jeder für sich selbst :-)
Sind Sie bereit für etwas ganz Neues? Kommen Sie vorbei – im Flavors wird Ihr Essen zu einem echten Abenteuer.
Restaurant "Zirbenstube"
Bereits seit 1985 ist die Enzian Zirbenstube ein beliebter Ort im Enzian. Wir haben sie mit einer modernen Note durch eine neue Tapezierung und Dekoration versehen. Hier trifft alpiner Charme auf zeitlose Eleganz.
Kommen Sie nicht nur täglich von 7.30 bis 11.00 Uhr zum Frühstücken vorbei, sondern lassen Sie sich auch abends von Dienstag bis Sonntag mit köstlichen, österreichischen Klassikern verwöhnen.
PS. Frühstück von 11.00 bis 13.00 Uhr gibts an der Bar mit gleichem Angebot. Schwimmen Sie gegen den Strom - nach einem ersten Cafe als Erster auf der Piste und danach Schlemmen mit Panorama Blick und Prosecco an der Bar!
Restaurant "Boken"
Wer neugierig ist, schlägt die japanische Bedeutung dieses Namens nach. Wer sich etwas Besonderes nicht entgehen lassen will, reserviert sofort bei Chef des Hauses, Julien, einen der 7 exklusiven Plätze an der Bar. Denn dort gibt es frisches, à la minute – Sushi.
Und falls Ihnen nach einem kalten Skitag in der Sauna immer noch nicht warm genug ist, empfehlen wir eine köstliche Ramen-Suppe, die es im Boken von Donnerstag bis Montag in verschiedenen Kreationen zu genießen gibt. Unser neues japanisches Restaurant enführt Sie beim Eintreten in eine andere, faszinierende Welt. Nicht nur der Blick auf den Teller und der Geschmack im Mund bringt Sie an einen fernen Ort. Auch das Interior lässt für kurze Zeit vergessen, dass es draußen stürmt und schneit.
Eine Genuss mit
entischem Geschmack
Darf’s ein kleiner Appetitmacher sein?
Dann gustieren Sie einfach durch unsere Karten – oder noch besser: Reservieren Sie Ihr Ticket für unsere Genussreise in unseren Restaurants im Enzian. Unsere Hotelgäste haben natürlich Priorität. Für Nicht-Haus-Gäste gilt auch hier: bitte ab 18 Jahren.
Menü Flavors Restaurant
Menü Zirbenstuben Restaurant
Menü japanisches Restaurant "Boken"
Öffnungszeiten Restaurants & Bars
Frühstück in der Zirbenstube
danach bis 13:00 Uhr an der Bar mit Panoramablick
Zirbenstube
"Flavors" Restaurant
Bōken (Japanisches Restaurant)
Hotelbar
Snacks von 13 – 18 Uhr
Weinkeller mit Verkostung
Über vielfältig ohne Chichi
Gaumen
Immer die passenden Weine – die gibt’s in unserem Weinkeller auf Anfrage auch bei Weinverkostungen.
Hier schlägt das Herz des Enzian. An unserer Bar verwöhnen wir Sie von früh bis spät.
Das Frühstück der Champions gibt’s auch für Spätaufsteher:innen – ab 11:00 Uhr an unserer Bar.
Enzian-Kulinarik mit Einkehrschwung – die finden Sie auf der Mankei-Alm.
Genießen mit gutem Gewissen: Nachhaltiges Einkaufen und regionale Produkte sind für uns ganz normal.
Wissen, wo’s herkommt – unsere Lieferant:innen und Partner:innen kennen wir noch persönlich.
„Ehrliche Produkte, authentisch zubereitet.
Das Einfache zum Besonderen machen.
Diese Ideen beflügeln mich und mein Team. Und genau diesen echten Genuss finden Sie auf jedem unserer Teller.“
Sind die Restaurants im Hotel Enzian in Obertauern barrierefrei?
Ja, die Lobby, die Rezeption, die Hotelbar und unsere Restaurants sind barrierefrei erreichbar. Einem guten Essen in Obertauern steht also nichts im Wege!