Frisch gebacken! Nicht versäumen!

Unser Küchenchef Julien Lefebvre hat seine Leidenschaft zum Backen entdeckt. Wann immer es die Zeit zulässt,  bäckt er frisches Brot fürs Frühstück. Jede Woche gibt es ausserdem einmal sein herrlich italienisches FOCCACIA zu Kosten!  Focaccia, auch Schiacciata oder Crescentina genannt, ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und eventuell Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird. Die Ursprünge der Focaccia gehen ins Altertum zurück

HIER EIN EINBLICK was Sie im Enzian erwartet